🔸Домашняя шаурма🔸
👇🏻Ингредиенты:
🔻- тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу)
🔻- мясная составляющая (у меня в этот раз была диетическая куриная грудка)
🔻- молодая капуста
🔻- красный салатный лук
🔻- молодые свежие огурчики
🔻- помидоры
🔻- жёлтый болгарский перец
🔻- петрушка
🔻- хорошая сметана (у меня была фермерская домашняя)
🔻- белый винный уксус
🔻- чеснок
🔻- соль, сахар, СМЧП + любые специи по вкусу
🔻- растительное масло
👇🏻Приготовление:
🔹Сначала я приготовила соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы.
Для этого добавила в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и СМЧП, всё хорошо перемешала
🔹Затем замариновала в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук
Нарезала овощи
Нарезала нужной длины полоски лаваша и половину смазала соусом, сверху выложила овощную начинку
🔹Мясной составляющей у меня была отварная куриная грудка сваренная заранее (котэ отказались есть, скотыняки такие, пришлось нам её утилизировать, бгг), эту грудку я нарезала на мелкие кусочки и очень быстро обжарила на раскалённом растительном масле постоянно помешивая, сочность свою она не потеряла
🔹Свернула аккуратно и плотно лаваш с начинкой начиная с правой стороны в трубочку и обжарила быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон
🔹Вот такая получилась зачётная и вкусная домашняя шаурма, а всё благодаря моим котэ, потому что куриные грудки нужно было уничтожать)
